8月11日，西农校旗和志愿者标志再次在山东烟台跃动。在这里，山东烟台酒庄发展态势调研小组小分队走进张裕卡斯特酒庄，就“新形势下葡萄酒庄的困境与突围”问题进行调查，在酒庄负责人员的配合下，活动取得良好效果。

　　在国内外诸多因素的影响下，葡萄酒庄的生存面临巨大压力，但同时也是实现酒庄进一步发展的重要机遇。由此，小分队以“新形势下葡萄酒庄的困境与突围”作为活动主题，希望寻求一条帮助葡萄酒庄实现“弯道超越”的道路，进而促动实现葡萄酒行业做大做强的“中国梦”。在为期十天的调查中，小分队将通过对葡萄酒相关负责人的询问和对酒庄运营状态的感受，对山东烟台、蓬莱等地的10个大小不同的酒庄进行调查，调查的方法主要为实地调查，以了解葡萄酒庄的困境与突围经验。

　　在第一天的调查中，同学们来到烟台张裕卡斯特酒庄，了解在国内居于领导地位酒庄的运营状况。首先，卡斯特酒庄工作人员向同学们介绍了葡萄酒的酿造工艺和流程展示、张裕品牌的历史发展，带领同学们参观了张裕酒庄的种植园、车间、酒窖等设施。强烈的直观感受让同学们所学的理论知识“落了地”，同学们对葡萄酒的生产过程有了更为明确的理解。随后，卡斯特酒庄的负责人员请同学们品尝酒庄的特色葡萄酒。酒香浓郁的干红、果香四溢的干白、香气诱人的白兰地、香甜可口的冰酒，负责人员一一介绍，请同学们畅谈品酒感受，与相互交流技术问题，在视觉、嗅觉、味觉多重享受的同时，同学们的对葡萄酒成品的理解和品鉴能力也再上一层。接着，同学们就酒庄面临的政策、经济、市场、顾客、竞争者、地方政府、企业战略、企业制度、企业文化等方面的状况进行深入询问，负责人耐心细致的解答。最后，同学们与酒庄负责人合影留念，负责人勉励同学们，“张裕的酒庄里面有很多西农的学生，都是你们的学长学姐，现在是各个部门独当一面的人，你们一定要珍惜在西农学习的机会。”

　　调查活动结束，一位同学发自内心的说：“人们对我们有这么高的认同度，作为西农的学生，我真的感到很自豪！”

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终审：王婷